Picanha Gourmet Verpakkingsinhoud::500 gram Dit staartstuk

Dit staartstuk

oven of smoker

Dit zorgt ervoor dat kruiden en rookaroma’s dieper in het vlees trekken en het nog malser wordt

Doorregen varkensrollade wordt vaak gegrild of geroosterd

afleidingsmaterialen en een overdekte uitloop

Picanha Gourmet Verpakkingsinhoud::500 gram Dit staartstukOnze Picanha (ook wel Rump Cap) is gesneden uit het achterste deel van het rund, aan de bovenkant van de plattebil, tegen de staart aan. Dit deel van het rund beweegt weinig, waardoor het vlees extreem mals is en een vol, rijk aroma heeft. De Picanha herken je direct aan zijn diep rode kleur en karakteristieke dikke vetkap. Tijdens het grillen smelt het vet langzaam in het vlees, waardoor het sappig, boterzacht en intens smaakvol wordt. Geen wonder