Salentein Numina - Malbec - Valle de Uco Mendoza gamay Gisting uitgevoerd door inheemse gisten

Gisting uitgevoerd door inheemse gisten en veroudering op fijne droesem (sur lie) gedurende 8 tot 9 maanden

Het kiezen van de juiste druiven

De amforen van Narratur zijn gemaakt van een bijzonder materiaal

18 met merlot en 25 met cabernet franc en petit verdot

complex met heerlijke fruitige tonen van zwart fruit met lichte tonen van hout en kruidigheid

Salentein Numina - Malbec - Valle de Uco Mendoza gamay Gisting uitgevoerd door inheemse gistenSmaakprofiel: Deze Malbec in de Numina Serie is helder donkerrood van kleur en is intens en uitgesproken. Met tonen van rood en zwart fruit, chocolade, vanille entabak. Deze bijzondere monocpage heeft mooie tannine en hints van vanille in een lange zachte afdronk. Met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd komen de druiven voor dezeNumina aan in de wijnkelder, hier krijgen de druiven eerst een koude inweking. Tijds de vergisting komt de most