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Description
Vinificazione Raccolta manuale dei grappoli migliori nella prima decade di settembre
non ha fretta: richiede cura
fegato alla veneziana
il mosto viene fatto fermentare per circa 12 mesi in vasche di acciaio inox
Enrico e Cesare decisero negli anni ‘70 crearono Valli Unite…
Lusarein Spumante Ezio Poggio rosè Vinificazione Raccolta manuale dei grappoliLusarein 2024 di Ezio Poggio uno spumante fatto con uve Timorasso. Il suo nome deriva dal dialetto locale e significa lucciola ed legato alla prima presentazione, avvenuta in una calda serata, nella splendida Val Borbera punteggiata dalle luci intermittenti di questi affascinanti insetti. La vigna situata a 600 metri slm, la potatura effettuata seguendo il metodo Guyot classico. Le caratteristiche di questo spumante sono favorite dallaltitudine e dal
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