Carpaccio gesneden Verpakkingsinhoud::10 porties ä 100 gram bij de borrel of gewoon

bij de borrel of gewoon wanneer je zin hebt in echt goed gedroogd vlees

Kalfswangen zijn één van de beste stukken vlees voor langzaam garen

is de ossenhaas afkomstig uit de dunne lende van het rund

smaakvolle en smeuïge tekstuur

Perfect voor fijnproevers die alleen het beste willen

Carpaccio gesneden Verpakkingsinhoud::10 porties ä 100 gram bij de borrel of gewoonCarpaccio is een gerecht van dun gesneden rauwe ossenhaas. Het gerecht werd bedacht in 1950 in Venetie, Italie. Giuseppe Cipriani, de eigenaar van Harry`s Bar in Veneti, had vele beroemde stamgasten, onder wie Charlie Chaplin en Ernest Hemingway. Een Venetiaanse gravin, Amalia Nani Mocenigo, was ook een veelgeziene gast. Zij leed aan bloedarmoede en moest van haar dokter rauw rood vlees eten. Cipriani bedacht daarop de carpaccio schotel. Hij noemde