Cappellano | Barolo Chinato Nella vegetazione Carsica dove la

Nella vegetazione Carsica dove la pietra plasmata dal tempo e la roccia calcarea sciolta dall' acqua è nata la poca terra rossa che l'uomo con l' aiuto degli animali è riuscito tra i monti e il mare a coltivare e a far risplendere LA VIGNA

Il Franciacorta Brut prodotto da Pierluigi Villa fa della piacevolezza e della finezza le sue peculiarità basilari

rispettando al massimo le caratteristiche dei vitigni

La vendemmia viene effettuata a mano

pietra focaia

Cappellano | Barolo Chinato Nella vegetazione Carsica dove laA Serrallunga d' Alba cuore pulsante dell' enologia piemontese il Dott. G. Cappellano rivoluziona il modo di conservare e presentare un elisir a base di Barolo: il Barolo Chinato. Da farmacista in un momento in cui diverse malatie proliferavano, sfrutto le proprieta curative della corteccia di china e altre spezie segrete per conferire una complessit dove non nasconde i caratteri del Barolo ma lo esalta amplificandone le sensazioni.