SAQ Alsace aoc Riesling 2024, Sophie Schaal 66 La malo se fera pendant

La malo se fera pendant les 9 mois d’élevage sur lies avant de terminer sur un séjour de 9 mois supplémentaire en demi-muids français

Comme le cru en est un excessivement morcelé dans son sous-sol et très riche en ‘lieux-dits’

Avec ses 30 hectares de vignes uniquement en cabernet franc

Pour varier: Plus facile d’approche mais tout aussi adéquat pour un apéro en bonne compagnie

Recensé depuis le haut Moyen Âge

SAQ Alsace aoc Riesling 2024, Sophie Schaal 66 La malo se fera pendantSuivez ce lien pour SAQ Les choix de Sophie Particulire histoire que celle de Sophie Schaal, ne bourguignonne, amoureuse de lAfrique du Sud et alsacienne dadoption. Avec son conjoint Julien, ils vinifient sur deux hmisphres de manire biologique des vins francs, prcis qui sont dsarmants de simplicit tout en tmoignant dune grande maitrise de leurs terroirs respectifs. Nous les retrouvons ici sur leur domaine de Hunawihr en plein cur de lAlsace. Fait peu