Vino Cotto Podere San Biagio Garg'n'go Il risultato è un vino

Il risultato è un vino molto elegante

Fresco e piacevole da bere

vinificato con breve macerazione in anfore di terracotta

sentori di  frutta rossa che in bocca si rivelano come melograno e susina con una buona freschezza e lunghezza appoggiati da tannini morbidi ed eleganti

dove prevale la tannicità

Vino Cotto Podere San Biagio Garg'n'go Il risultato è un vinoVITIGNO: Malvasia e Montepulciano ANNATA: VINIFICAZIONE: in rosso. AFFINAMENTO: in caratelli di legno. SUOLO: argilloso, calcareo. TIPOLOGIA: Dolci DENOMINAZIONE: Prodotto tradizionale FORMATO: 37,5 cl VOL.: 12,5% Malvasia e Montepulciano stramaturi, mosto cotto su pentola di rame, aggiunta di mosto fresco che fa fare una fermentazione lenta. Poi metodo Solera in botte grande del 1932 con una madre di 40 anni.