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Description
vinificate separatamente per poi essere assemblate
gradevolmente rustico
rifermentato naturalmente in bottiglia dalla bassa gradazione alcolica
in vasche di cemento da 60 ettolitri ad una temperatura massima di 30 gradi
La fermentazione malolattica avviene in botte d'acciaio inox
Priscus 2019 Podere Casaccia Molinara vinificate separatamente per poi essereVITIGNO: Sangiovese 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 15 giorni, infine 6 mesi sui lieviti AFFINAMENTO: rovere da 10 Hl per alcuni mesi e poi acciaio fino allimbottigliamento SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13 Il "Priscus" di Podere Casaccia un Sangiovese in purezza prodotto a
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