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Chambarete de res con hueso grass-fed 100% pastoreo 800g Tierra de Todos DM-A.5.8.2 Los riñones de res sonCmo se cocina el chambarete de res? El chambarete con hueso se usa principalmente para guisos, caldos de hueso y sopas ya que su coccin lenta lo vuelve muy tierno y sabroso. Se caracteriza por su alto contenido de colgeno y sabor concentrado, lo que lo hace ideal para preparaciones que requieren una coccin prolongada. El ganado de Tierra de Todos es cruza angus y estn 100% en pastoreo. Carne sana porque el ganado come pastos y hierbas nativas,