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le carni sono esaminate e sono valutati con un numero da 1 a 5
con le nostre carni selezionate con cura per te
Il T-Bone di Black Angus Iberico del Gruppo Medina è un’autentica celebrazione della carne di qualità superiore
Questo circonda il muscolo che ricopre le vertebre dorsali
un processo che esalta ulteriormente il sapore e la tenerezza della carne
PICANHA DI SCOTTONA TAGLIO:Intera le carni sono esaminate eLa Picanha un taglio di carne di manzo originario del Brasile, particolarmente popolare nella cucina brasiliana e in quella sudamericana in generale. Questo taglio proviene dalla parte posteriore dell'animale, nella zona dell'anca, ed caratterizzato dalla presenza di un sottile strato di grasso che lo rende particolarmente succoso e saporito. La Picanha viene solitamente cucinata alla griglia o alla brace. una carne molto apprezzata per la sua
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