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Description
Molto tempo fa avevamo il desiderio di maturareil nostro vino base in botti di legno (altrimenti usiamo ancora vasche smaltate maniente acciaio inox)
Acidity: 12
come gli Amaretti di Oristano
Elevata potenzialità di invecchiamento
Distillazione con metodo piemontese in mono vitigno di Cortese di Gavi
Barolo " Castellero " 2016 | Giacomo Fenocchio Molto tempo fa avevamo ilIl Barolo Castellero di Fenocchio un vino rosso corposo e intenso invecchiato 30 mesi in botte. Al naso esprime finezza ed eleganza, con note di frutta rossa, rosa e liquirizia. Al gusto coerente, ben equilibrato, con tannini piacevoli e note speziate prolungate
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