Cossetti Roero Arneis DOCG 2023 monte tondo morbido e persistente

morbido e persistente

fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C con rimontaggi giornalieri

fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C

Poderosi l’acidità e il tannino

che cresce spontaneo nella tenuta storica Le Lagore

Cossetti Roero Arneis DOCG 2023 monte tondo morbido e persistenteVinificazione raccolta in cassette delle uve, pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15 17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri. Per mantenere la freschezza dei profumi, si evita la fermentazione malolattica. Vitigno Arneis 100% Tipo di allevamento Guyot Formato: 0,75l Temperatura di servizio 10 12C Abbinamenti gastronomici Ottimo aperitivo, esalta le sue caratteristiche con