Bife de Chorizo Cat. V Premium Peso Aprox. 0.500 kg Cacerola forma la pared ventral del

forma la pared ventral del abdomen del vacío junto con la tapabarriga

que durante la cocción aporta aún más sabor y una textura irresistible

como la longaniza o el chorizo

Es un corte escaso y especial

ajustable y cuidadosamente elaborado

Bife de Chorizo Cat. V Premium Peso Aprox. 0.500 kg Cacerola forma la pared ventral delUn corte premium obtenido del lomo liso, reconocido por su terneza, excelente sabor y jugosidad. El bife chorizo destaca por su generoso marmoleo y su caracterstica cobertura de grasa, que durante la coccin aporta an ms sabor y una textura irresistible. Ideal para la parrilla, donde un buen sellado permite desarrollar una deliciosa costra exterior mientras mantiene un interior tierno y jugoso. Peso aproximado: entre 0,510 kg y 0,540 Kg Aprox.