Hisham Assaad - Bayrut Azie Wegwijs in wijn geeft in

Wegwijs in wijn geeft in heldere en klare taal antwoorden op vragen van wijnliefhebbers

Aan het begin van elk recept geef ik algemene nuttige informatie over het gerecht

Leer de plaats

een koek van kleefrijstmeel met een knapperige bovenkant en een zachte onderkant of pandanzoenen

Van eetlust naar eetrust

Hisham Assaad - Bayrut Azie Wegwijs in wijn geeft inDe ziel van de Libanese keuken De Libanese keuken staat bekend als een van de meest verfijnde keukens van de Arabische wereld met invloeden van o. a. de Perzen, Koerden en Armenirs. Gelegen aan de Middellandse Zee is Libanon, zowel op religieus als op etnisch gebied, buitengewoon divers en dat zie je terug in de keuken. Hisham Asaad, inwoner van Beiroet en o. a. culinair gids van deze kosmopolitische stad neemt je mee naar zijn keuken. Maak kennis met