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Description
La particolare piegatura della lama
Lunghezza Lama 30cm
Coltello professionale da Disosso curvo
Il nucleo della lama è in acciaio VGXeos ed è racchiuso in due strati di acciaio inox per raggiugere una elevata durezza (60-62 HRC)
Peso: 130 gr - 4
Coltello Prosciutto stretto - Fenix Star - 25cm pinza La particolare piegatura della lamaColtello da prosciutto lama leggermente flessibile da 25cm a punta, manico in abs. Linea Fenix Star I coltelli FENIX sono studiati e realizzati per uso professionale. La lama in acciaio inox arricchito con cromo, molibdeno e vanadio il risultato di un'attenta ricerca per ottenere allo stesso tempo alti livelli di durezza, tenuta del taglio e facilit di affilatura. L'impugnatura ergonomica garantisce la facilit d'uso e riduce notevolmente
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