BAROLO DOCG 2019 BORGOGNO which takes place during the

which takes place during the first half of August

The distillery’s stills only work for one month a year so the quantity of whisky produced is always very limited

At sight abundant and creamy foam

Ideale per la cucina a base di erbe aromatiche e pesce

Sealed with a natural cork and aged in the cellar for more than double the time required by the appellation

BAROLO DOCG 2019 BORGOGNO which takes place during theFORMATO: 0,75LVITIGNO: 100% NEBBIOLOANNATA: 2019LUOGO: PIEMONTE ITALIAGRADAZIONE: 14%VOL "Ogni momento buono per bere Barolo" Temperatura di servizio: 18 20 C Scheda tecnica Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in vasche in cemento di circa 12 giorni, con temperature a partire da 22 C fino ad arrivare a 29 C, con successiva macerazione a cappello sommerso per almeno 30 giorni a temperatura di 29 C. Di conseguenza dopo la svinatura si innesca