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Description
Ideale in abbinamento ai piatti tipici della tradizione altoatesina
Da vigne con resa di massimo 50 quintali per ettaro
di cemento aperte da 20 q
ABBINAMENTI Zuppa di pesce
Caratterizzato dall’assenza totale di zuccheri spiccano sapidità e nota acida che si ammorbidisce proporzionalmente alla torbità ed alla maturazione del vino
Cà Lombarda Rosso 2018 Merlot Il Cavallino Cannonau Ideale in abbinamento ai piattiMerlot (55%) e Cabernet Franc (45%) dalle colline dei Colli Berici. Vinificazione naturale in acciaio con due settimane di macerazione, imbottigliato dopo 10 12 mesi senza filtrazione. Un classico taglio bordolese dalle colline beriche, carico di frutti e rotondo, seppure scalpiti per la giovinezza e il tannino pungente, con gli anni sa uscire con forza.
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