Alma de Tinto Andere Botteling zodra de wijn zijn

Botteling zodra de wijn zijn balans bereikt heeft

Bewaring: Binnen circa 3-5 jaar voor optimale expressie

Aanbevolen bij: Gegrild rood vlees

enkel gezonde

Alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur (rond 22 °C) om frisheid en aroma te behouden

Alma de Tinto Andere Botteling zodra de wijn zijnRode wijn met korte vatrijping. Mencia (100%). Bodem De wijngaarden voor deze cuve liggen in een prachtige vallei op zowat 300 m hoogte. De vallei is beschut door de bergen van het As Tapias gebergte. De bodega bezit hier ongeveer 18 ha wijngaarden met een leeftijd tussen de 10 en de 20 jaar. De bodem waarop de menca aangeplant is, bestaat uit sedimentaire schiste met in de ondergrond zeer veel losse stukjes schiste. De vallei van Monterrei kent een