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Codice: MAT0290
Prevenzione dalle fonti di contaminazione: l'enzima permette una miglior disinfezione
Set di 4 bicchieri da degustazione "Craft Master One" da 0
dal retrogusto amarognolo
con un tenue sapore di malto e il retrogusto amaro tipico della vera Lager stile europeo
Malto Durst Weizen - 5 kg Kit Fermentazione Codice: MAT0290Confezione di Malto Durst Weizen da 5 kg. Malto di frumento. E' l'ingrediente, in proporzioni fino al 50 60%, per produrre le Weissbier dal tipico sapore acidulo, in piccole proporzioni rende la schiuma pi compatta. Impiego massimo per ricetta: 70 %. Il malto l'ingrediente base della birra. Esso si ottiene mediante la maltazione (parziale degradazione dell'amido) del cereale. Le numerose variet esistenti differiscono dalla zona di provenienza e per il
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