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Description
liquirizia e frutta candita
Sosta sulle fecce fini per 2 mesi
Residuo zuccherino: 8‰
vino setoso ed ampio
Profilo sensoriale: Il Sauvignon è un vitigno difficile da coltivare e trasformare in vino
D.D.R. Lambrusco di Sorbara Spumante D.O.C. Metodo Classico - 2015 Millesimato liquirizia e frutta canditaTipologia: Lambrusco di Sorbara spumante Brut Variet delle uve: vinificazione in purezza delle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate nei terreni alluvionali del fiume Secchia Epoca di vendemmia: ultima settimana di Settembre Metodo di vinificazione: il Lambrusco di Modena Spumante D. O. C. si ottiene dalla selezione sulla vigna dei migliori grappoli di lambrusco di Sorbara, raccolti rigorosamente a mano e vinificati in purezza. La pressatura soffice
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