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Description
Il sorso è morbido e suadente
VITIGNO: Verdejo 100%
fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti indigeni
Fermentazione spontanea con le bucce per 15 giorni
8 ha impiantato nel 1972
Pep's 2015 Natalie Gaubicher ferracane Il sorso è morbido ePep's un vino frizzante prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia. Le uve utilizzate sono quelle di Terret che provengono da vigne con un'et che varia dai 30 agli 80anni. Rimane sui lieviti per ben 36 mesi prima di essere sboccato. Un vino che presenta al naso profumi di frutti a bacca bianca, un p di mallo di mandorla, note agrumate, e sensazioni minerali. Al sorso vivace, dirompente, sorretto da un'ottima freschezza che invoglia
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