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Description
Tipo de uva: 50% Xarello
Intensidad: Media-alta
¿Solomillo o entrecot
con notas vegetales y terruño
con notas cítricas
Manitas de cerdo con setas y picada 550 g cat-carne-pollo Tipo de uva: 50% XarelloManitas de cerdo con trompetas de la muerte y carne de ternera picada. Esta receta ha sido elaborada por el cocinero Jordi Vil, Premio Nacional de Gastronoma, con ingredientes frescos y tradicin artesanal. Desde hace 18 aos, Jordi Vil ostenta una estrella Michelin en Alkimia, su restaurante ms emblemtico. Desde Va de Cuina, Jordi Vil prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronmica de alta calidad al alcance
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