"Abissi" Spumante Classico Portofino DOC 2017 | Bisson Meglio averne già da parte

Meglio averne già da parte una seconda e magari anche una terza

Le uova sono di buona consistenza e di media ptz 2

Di spicco è il finale: deciso

citrico e pasticeria

dotato di una pregevole freschezza e di una gradevole aromaticità

"Abissi" Spumante Classico Portofino DOC 2017 | Bisson Meglio averne già da parteGiallo paglierino brillante, lo Spumante Classico "Abissi" si caratterizza per il profumo intenso che spazia dal vegetale allo iodato, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al gusto torna una spiccata e persistente mineralit, che ci ricorda il perch del suo nome! Un vino che particolare non solo per l'affinamento sui fondali marini nella bellissima Baia del Silenzio di Sestri Levante, per la precisione ma anche per la scelta dell'uvaggio