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Description
lasciando che il frutto si esprima in tutta la sua purezza
Protagonista è la frutta rossa fresca (ribes e ciliegia)
Rispetto a Barbera più strutturate o passate in legno che cercano morbidezze artificiali
La filosofia di Matthieu Cugnart prevede una gestione della vigna senza l'uso di chimica di sintesi
supportati dalla consulenza tecnica del veterano Christophe Constant
Les Cabrioles 2017 Corbières - DOMAINE DES 2 ÂNES Merlot lasciando che il frutto si90% Mourvdre, 10% Carignan Rosso Vinificazione e affinamento in vaca tronco conica di rovere francese Lanima fiera del Languedoc in un sorso Les Cabrioles incarna perfettamente la filosofia di Magali e Dominique Terrier: un rispetto assoluto per la terra che si traduce in un vino di grande carattere e purezza. Situato nel massiccio di Fontfroide, a pochi passi dal mare, il Domaine lavora in regime biodinamico per preservare l'equilibrio di un
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