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Description
leggermente speziato e tostato
Segue la fase di fermentazione alcolica
con profumi di frutta bianca
Vitigno Gewürztraminer 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici Il Gewurztraminer si abbina bene allo zenzero ed ai suoi fiori
oppure con tutti gli affettati tipici piemontesi
Pelassa Barolo "San Lorenzo di Verduno" DOCG 2018 antonio parigi leggermente speziato e tostatoVinificazione: Vendemmia manuale nella seconda met di Ottobre. Vinificazione: questo vino viene prodotto nei vigneti del Cru storico San Lorenzo situato nel Comune di Verduno. La vinificazione di questo Barolo tradizionale con fermentazione di 15 20 giorni circa a 26C dopo aver effettuato la diraspatura e una soffice pigiatura, il mosto viene rimontato con il sistema del delastage allo scopo di incrementare al massimo lestrazione del colore e degli
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