Piaz Merlot Barrique Bio del Ticino DOC Paese-Giappone Il vino viene in seguito

Il vino viene in seguito lasciato ad affinare per 12 mesi in vasche d'acciaio inox

Composto per l'81% da Chardonnay e per il 19% da Pinot Nero vinificato in rosso

leggermente boisé

utilizzando il metodo discontinuo in caldaie (alambicchi) di rame e acciaio inox

in particolare se a base di pesce

Piaz Merlot Barrique Bio del Ticino DOC Paese-Giappone Il vino viene in seguitoPiaz un Merlot biologico del Ticino DOC, frutto di una fermentazione e macerazione in tronchi conici di legno per 40 giorni, seguita da un affinamento in barrique per 15 mesi. Questa lunga maturazione in legno conferisce al vino una complessit e uneleganza che riflettono leccellenza della viticoltura ticinese. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, il Piaz si distingue per la freschezza del frutto e una leggera