Valpolicella Riserva 2012 | Contràmalini Si tratta di un’attenta selezione

Si tratta di un’attenta selezione di sauvignon blanc vendemmiata rigorosamente a mano e a perfetta maturazione

di quelli che purtroppo non tutti riusciranno ad assaggiare

il suo grande potenziale: da provare

ed esprime alla perfezione quella che è la filosofia aziendale

Da uve Merlot e Cabernet affinate per 12 mesi in barrique

Valpolicella Riserva 2012 | Contràmalini Si tratta di un’attenta selezioneVitigni: 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara. Vinificazione: pigiatura, diraspatura delle uve e fermentazione per 10 12 giorni a 23 con follature automatiche giornaliere. Rifermentazione a febbraio sulle vinacce di amarone. Affinamento: 12 mesi in botti di Rovere e 4 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 14 16 C Abbinamenti: primi piatti, carni bianche, salumi