Cannonau di Sardegna DOC " Ghirada Fittiloghe " 2021 | MAGNUM | Francesco Cadinu dup-review-publication con questa tiratura esprime piacevolmente

con questa tiratura esprime piacevolmente le caratteristiche di questo raro Champagne Œil de Perdrix

pressoché sconosciuta nelle altre regioni del Mediterraneo

Affinato per almeno 18 mesi in bottiglia

per una fermentazione spontanea di almeno 15/20 giorni sempre a contatto con i raspi

dégorgement Febbraio 2021

Cannonau di Sardegna DOC " Ghirada Fittiloghe " 2021 | MAGNUM | Francesco Cadinu dup-review-publication con questa tiratura esprime piacevolmenteQuesto vino viene ottenuto dalle sole uve della nostra vigna (GHIRADA) pi vecchia di oltre 120 anni) situata in zona Fittiloghe(ossia luogo di viti). Vista let, le caratteristiche del vigneto non permettono lutilizzo di mezzi meccanici e come da vecchia tradizione per laratura viene utilizzato un giogo di buoi