Raicilla Venenosa Sierra del Tigre Raicilla zoete agave

zoete agave

In samenwerking met een lokale investeerder wist hij zijn droom werkelijkheid te maken: een eigen destilleerderij inclusief de velden waar hij zijn blauwe Agave kan verbouwen

gemaakt van een unieke blend van Espadín en de wilde Tepeztate agave

een droge regio met gigantisch hoge temperaturen en een zwaar regenseizoen

De productie vindt één keer per jaar plaats

Raicilla Venenosa Sierra del Tigre Raicilla zoete agaveRaicilla Venenosa Sierra del Tigre wordt gemaakt door Don Luis Contreras in het kleine dorpje Manzanilla de la Paz, 2000 meter boven zeeniveau, in het noordelijke deel van de provincie Jalisco in Mexico. Voor deze Raicilla gebruikt de distilleerder wilde Inaequidens agave die in de regio wordt verbouwd. De planten worden met hout geroosterd in een aarde oven, voordat ze worden gefermenteerd in een ondergrondse put. Het wordt dan slechts n keer