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E' ricavato dal muscolo dorsale del suino
Tipico del periodo pasquale ottimo abbinato a pizza di pasqua o pizza al formaggio
Il Tartufo Nero pregiato di Norcia si presenta con un colore esterno nero-violaceo raramente presenta macchie rugginose
Pancetta intera del maiale lavorata secondo l'antica tradizione norcina aromatizzata e stagionata con pepe o peperoncino o affumicata
Strangozzo Tartufo
Torrone con Tartufo Nero tartufi E' ricavato dal muscolo dorsaleTorrone al tartufo nero per portare sulle vostre tavole un pezzo di dolcezza e un pezzo di Norcia mandando il palato in estasi
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