Pinot Noir Barrique (De Montmollin) aoc_schaffhausen son côté cendré lui donne

son côté cendré lui donne un charme évident

rustique et charnu aux arômes épicés et fruités et aux tanins prononcés

La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves

Le vin proposé est produit par la cave Leukersonne couronnée meilleure cave de suisse en 2023 et 2024

Dans ce dernier canton il est connu également sous les noms Técou et Cortaillod dès 1754

Pinot Noir Barrique (De Montmollin) aoc_schaffhausen son côté cendré lui donneUn Pinot Noir produit Auvernier, village mdival du bord du Lac de Neuchtel. Il se distingue par sa belle robe rubis velours et des reflets noirs; au nez c'est un subtil mlange de petits fruits, de bois que lui apporte son levage en barrique; en bouche il est riche et long, discrtement bois, petits fruits des bois, lgrement pic. Un vin rac pour accompagner des viandes rouges bien rassies.