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Description
viola e frutti rossi
fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C
oggi menzione geografica del Roero
i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati
Al palato esprime il suo carattere forte ma gentile
Siddùra Bàcco Isola dei Nuraghi IGT Carignano misterybox viola e frutti rossiVitigno: Carignano 100% Gradazione alcolica: 14,5% vol. Vinificazione: Raccolta manuale in piccole ceste. Luva dopo essere stata diraspata viene fatta macerare per diversi giorni al fine di estrarre lintero potenziale aromatico dalle bucce.
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