Poggio al Moro Bolgheri Bio Rosso DOC Anno:2021 Il Dolcetto d'Alba Augenta è

Il Dolcetto d'Alba Augenta è molto più di un vino: è un viaggio nei sapori e nei profumi delle colline piemontesi

un esemplare di 15 ql che

L’attacco in bocca è deciso e avvolgente

Il finale è sapido e lungo

mentre l'affinamento in barriques nuove e di secondo passaggio aggiunge una profondità aromatica che si completa con l’effetto stabilizzante di un breve passaggio in cemento

Poggio al Moro Bolgheri Bio Rosso DOC Anno:2021 Il Dolcetto d'Alba Augenta èBlend di quattro diverse uve a bacca rossa, il Poggio al Moro di Enrico Santini ben rappresenta il territorio bolgherese, con sangiovese e syrah che vanno a ritoccare la ricetta classica del taglio alla bordolese, costituito normalmente solo da cabernet sauvignon e merlot. Macerazione di 3 4 settimane con fermentazione a temperatura controllata di 25 30 C e affinamento di circa 3 mesi in barriques. Questo Bolgheri Rosso DOC davvero molto piacevole,