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fraîcheur et équilibre
Très gros coup de cœur pour moi en tout cas
Les grappes sont d’une deuxième trie
Elle s’appelle « DILUVIUM » en hommage au phénomène géologique du Diluvium Alpin
c'est puissant
Terrasses du Larzac - Domaine Nova Solis - Crépuscule 2021 fraîcheur et équilibreLors du dernier salon Millsime Bio, un fidle de Vin'Stache m'avait conseill d'aller dguster les vins du Domaine Nova Solis. J'ai bien fait de l'couter car j'ai dcouvert l'un des plus beaux rapports prix plaisir de la rpute appellation Terrasses du Larzac ! J'ai notamment pu y rencontrer le trs sympathique Romain, l'un des deux fondateurs de ce domaine situ au nord ouest de Montpellier sur les contreforts du plateau du Larzac. la tte de 6 hectares,
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