Yanagiba tradizionale INOX - marrone chiaro deba professionale pronta per tagliare anche le

pronta per tagliare anche le verdure più coriacee

Il motivo è inciso a mano dal maestro Asamura Takao

Custodia in cuoio: dotato di pratica custodia in cuoio che protegge la lama ed evita aperture accidentali

Il coltello per tagli perfetti

come il Bunka Aogami o il Nakiri

Yanagiba tradizionale INOX - marrone chiaro deba professionale pronta per tagliare anche leIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare