Couteau Japonais Honesuki | Kyushu lever les filets

lever les filets

Équilibre : lame et manche parfaitement ajustés

Le modèle Maison Yamato se distingue par son équilibre parfait entre finesse de lame et confort de prise

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour la découpe rapide et fine des légumes et herbes

pour accompagner les passionnés de cuisine au quotidien

Couteau Japonais Honesuki | Kyushu lever les filetsLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 16 cm Matriau de la lame : acier