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Description
La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio allo scopo di preservare i profumi
Vinificate in acciaio
La vera identità del Cru di Verzenay
Alla fermentazione di tre settimane sulle bucce segue un periodo di riposo in barrique di rovere francese
per la sua elegante maturità
barolo monvigliero docg 2019 sordo W49-51-2-21-sconto20 La fermentazione e l’affinamento sonoRosso granato elegante e luminoso il colore, tendente allaranciato con linvecchiamento. Il naso ampio e complesso, caratterizzato da un bouquet composto da sentori di rosa appassita, di fragola e di ciliegie selvatiche, poi contraddistinto da toni terziari di sottobosco, di spezie e di tabacco dolce. Il palato strutturato e caldo, leggermente sapido e ben lavorato nella trama tannica. Equilibrata e lunga la persistenza. Nel cru di Monvigliero,
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