MAGNUM Valpolicella Class. Sup, La Casetta, Ripasso 2019 Spanje Knisperend rood fruit uit de

Knisperend rood fruit uit de oudste wijngaard van de familie Lambert

gelegen in Meursault

met frisse

Fijne bubbels

Fijne en goed geïntegreerde bubbel

MAGNUM Valpolicella Class. Sup, La Casetta, Ripasso 2019 Spanje Knisperend rood fruit uit deRipasso staat voor de wijze waarop deze wijn gemaakt wordt. De gebruikte most van de Amarone wordt overgoten (opnieuw gepasseerd, ripasso!) met vers Valpolicella druivensap. Er vindt een tweede vergisting plaats die als het ware een kleine Amarone oplevert. Bij Domini Veneti zijn ze beroemd om hun Ripasso uit het dorpje La Casetta. In het geval van La Casetta wordt niet de most van Amarone, maar van Recioto gebruikt voor de tweede vergisting, wat