Piparras y compañía queso-duro Premio Nacional de Gastronomía

Premio Nacional de Gastronomía

Crianza: 6 años en barrica

sal y especias naturales

Este último paso aporta unos aromas sorprendentes que lo hacen destacar entre otros quesos con la llamada trufa de invierno

A este Cydonia se le añade dióxido de carbono endógeno poco antes del embotellado

Piparras y compañía queso-duro Premio Nacional de GastronomíaPack compuesto por: 1 ud. de bloc de foie gras de pato trufado 145 g. Elaborado con hgado graso entero de pato Mulard condimentado con trufa, sal y especias. Libre de leche, lactosa, gluten y huevo. 1 ud. de jamn de bellota 100% ibrico 80 g. Seleccin de maza y contra, babilla y punta, cortadas a cuchillo y procedentes de cerdos de pura raza ibrica. 1 ud. de presa embuchada 1 2 pieza. Curada, salada, adobada y embuchada de forma natural y curada en