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Description
MATURAZIONE: 160/180 gg
con un bilanciamento ideale tra grasso e magro
Il Cowboy Steak è un taglio dallo spessore di 4 cm circa ed ha un osso corto alla francese
il Brisket Creekstone Farms è la scelta ideale per grigliate
oggi è considerata una razza protetta e valorizzata attraverso programmi di conservazione e miglioramento genetico
COSTATA SCOTTONA SPAGNOLA PESO:1,0 Kg MATURAZIONE: 160/180 ggNEW: COSTATA SCOTTONA SPAGNOLA La costata spagnola un taglio di carne premium proveniente dalle migliori razze bovine della Spagna. Questo taglio celebrato per il suo sapore ricco e la sua consistenza marmorizzata, che garantisce una succulenza senza pari. Il sapore della costata spagnola complesso e robusto, arricchito da un retrogusto leggermente dolce derivante dalla qualit del grasso intramuscolare. Costata dal gusto delicato, proveniente da
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