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Description
Travaglini è
Il Chianti Classico Fontodi dell'Azienda Agricola Fontodi nasce nei vigneti aziendali
di gran corpo
l’Etna Bianco “Occhi di ciumi”
con aromi intensi di frutta rossa matura
Tibaldi Roero “Roccapalea” Valpolicella Travaglini èLuva arriva in cantina dove un 30% fermenta a grappolo intero. La fermentazione spontanea del mosto a contatto con le bucce, si protrae per circa 15 20 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il Roero docg Roccapalea, affina per un lungo periodo in legno con tostatura leggera, in modo da garantire al prodotto finale uneccellente longevit, struttura ed aroma.
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