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caratteristica distintiva del terroir da cui proviene
portando nel calice un prodotto autentico e radicato nel territorio
Un vino da pasto versatile che può essere abbinato a una grande varietà di piatti
Si sposa magnificamente anche con il pollame servito con salse cremose
il liquore viene filtrato con cura
Gattinara DOCG Filosofia-Vegan caratteristica distintiva del terroir daIl Gattinara DOCG di Il Chiosso un'espressione intensa e raffinata del Nebbiolo, che trova in questo territorio un ambiente ideale per sviluppare la sua straordinaria complessit. Prodotto con 100% Nebbiolo, il Gattinara DOCG viene vinificato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, mantenendo intatta la complessit aromatica e stabilizzando naturalmente il vino.
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