Colomba tradizionale cat-panettone clavo y tomillo

clavo y tomillo

Peso mínimo: 1

Producto artesanal

Premi Nacional de Gastronomía

Formato: pieza entera Tipo de leche: cruda de vacaCoagulación: lácticaTextura: pasta blanda con corteza florecidaMaduración: mínimo 2 semanasOrigen: Mosa

Colomba tradizionale cat-panettone clavo y tomilloLa colomba es un bollo italiano tradicional de Pascua con forma de paloma originario de la ciudad de Pavia. Est elaborado con masa madre de cultivo a travs de largos periodos de fermentacin. Esta colomba tradizionale est elaborada con piel de naranja en la masa y coronada por un glaseado de azcar en grano, azcar molido y almendras. A diferencia del panettone, la colomba no se cuelga boca abajo durante su elaboracin, lo que hace que este bollo sea ms