Formaggio Misto (pecora-mucca) con peperoncino trancio - 1,2kg tartufi Mortadella di Norcia con peperoncino

Mortadella di Norcia con peperoncino composta solo da carne di suino di prima scelta

Elegante al palato

si presenta molto scura con filamenti bianchi che a contatto con l'aria scuriscono tendendo al rossiccio

mantenendo il sapore della coesione dei due tipi di latte con un retrogusto deciso di pepe senza glutine

Gli aschi sono arrotondati e contengono 4-6 spore fittamente aculeate

Formaggio Misto (pecora-mucca) con peperoncino trancio - 1,2kg tartufi Mortadella di Norcia con peperoncinoFormaggio misto pecora e mucca realizzato con l'aggiunta di peperoncino, mantenendo il sapore della coesione dei due tipi di latte con un retrogusto piccante di peperoncino senza glutine.